5/30/2012

君がよければ(かぐや姫)



サクラに似た美しい淡紅色の花を、
サクラより早い時期に咲かせるアンズ(杏子=apricot)。
信州~北日本にかけて多く栽培され、
果実は生食の他、ジャムやワイン等に加工される。
また、その種子は咳止めの生薬として用いられる他、
杏仁豆腐の独特の味を出すためにも使われるという。

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