意外に多い、丼物の塩分

店屋物の代表とも言うべき、カツ丼とカレーライス。
小生も屡、麻雀屋で（出前を取って）食べるのだが、
どちらの方に塩分が多いか、諸兄はご存じであろうか？

実は、カツ丼が約7gであるのに対し、
ビーフカレーは約3g（カツカレーは約4g）。
ま、味付けによっても多少は異なるが、
下のアバウトな数字を見て分かる通り、
基本的に丼物は、カレーよりも塩分量が多いと思って、
ほぼ間違いないのである。

Today's BGM

途上にて / みなみらんぼう
遠い世界に / チューインガム
When a man Loves a Woman / Percy Sledge
Whisper Not / M.J & Benny Golson

丼物とカレーの塩分量の比較
カツ丼：約7g
親子丼：約5g
中華丼：約5g
うな丼：約5g
天丼：約4g
カツカレー：約4g
ビーフカレー：約3g
牛丼：約3g
（ラーメンは約8g、うどん・蕎麦は約5g、
握り寿司は醤油込みで約5g）

なので、特に塩分を控える必要のある、
高血圧症や腎臓・心臓に疾患をお持ちの方、
高齢者、妊婦などは店屋物を食べる際、
くれぐれも注意されたし。



因みに、日本人の1日当たりの平均塩分摂取量は、
男性：11.3g、女性：9.6g（2012年）らしいが、
厚労省が掲げる目標値（2014年）はこれよりも低く、
男性：8g未満、女性：7g未満。
日本高血圧学会は予防の為6g未満、
WHOは5g未満を夫々オススメしているのだそう。

ポチ「皆でカツ丼食ったら、一体誰が負けるんだ？」