体と財布に優しいスプラウト、「豆苗」

豆苗（とうみょう）は、えんどう（グリーンピース）の若菜。
かいわれ大根やアルファルファと同じスプラウトの一種で、
β-カロテン、ビタミンC・B群・K、カリウムなどビタミン・ミネラルを豊富に含む、
歴とした緑黄色野菜である。
栄養成分の働き（キユーピー）

Today's BGM
八ヶ岳（杉田二郎）
約束（五輪真弓）

また、食感は水菜みたいにシャキシャキしており、
ヘンなニオイやクセが全く無く、非常に食べやすい。
野菜が苦手な人でも多分、大丈夫だ。
（小生のイチオシは、ごま和え）



しかも、根付きで販売されているタイプは1度食べた後、
もう1～2度再収穫できるという、
金欠病の方にとっては凄く有難い特性も備えている。

再生栽培のコツ（豆苗研究会）
豆苗レシピ（同）

ポチ「国産・無農薬だから、さらに安心だな」