吹き過ぎる風ばかり（ふきのとう）

"小山ロール"を生み出した小山進氏は、
世界最大のチョコの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2012」において、
チョコレート職人の最高格付けと、
最優秀外国人ショコラティエを2年連続、ダブルで受賞。
ふきのとうや酒粕など日本独自の食材を使用した作品で、
審査員から「申し分なし」の評価を受けたという。
ふきのとう「SINGLES II」