食生活改善の合言葉「まごわやさしいな」

「まごわ（は）やさしい」は、
食品研究家で医学博士の吉村裕之という、
大学の先生が考えた、
バランスの取れた食事の合言葉。
それに発酵食品を加えれば申し分なしということで、
納豆の「な」が尻に付いたそうな。

ま（まめ）豆類
ご（ごま）胡麻・ナッツ類
わ（わかめ）海藻類
や（やさい）野菜
さ（さかな）魚介類
し（しいたけ）菌類
い（いも）芋類
な（なっとう）発酵食品

Today's BGM
無縁坂（さだまさし）
マイ・ピュア・レディ（尾崎亜美）

何故これらが体に良いかと言うと、
タンパク質やビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含み、
生活習慣病予防、コレステロールダウン、
老化予防、皮膚や粘膜の抵抗力強化、
疲労回復、骨を丈夫にするなどの効果があるからで、
中高年に限らず、子や孫にもオススメとのこと。



ま、我々が普段食べている「和食」には、
こういった食材がふんだんに使われているので、
「和食中心」の心掛けさえあれば、
意識する必要は無いのかも知れないが…。