凄く美味そうな「龍馬のカステラ」、父の日に是非！

明後日15日は、「父の日」。
その翌日が「和菓子の日」。
そこで、父の日に家庭で「和菓子」を作って、
甘党の父親を喜ばせようという話。

和菓子にも色々ある。
小生が好きなのは、
どら焼きや羊羹、大福などの所謂「小豆系」だが、
小豆は苦手という人が居るかも知れない。
万人ウケするのは、やはり「カステラ」であろう。

本日のBGM
知らず知らずのうちに（ダウン・タウン・ブギウギ・バンド）
夏をあきらめて（研ナオコ）
At Seventeen（Janis Ian）
What A Wonderful World（Louis Armstrong）

恐らく多くの人が洋菓子と思っているカステラ。
実は日本人の口に合うよう、
先人たちが工夫を凝らして進化させた、
歴とした和菓子なのである。
（参照：福砂屋「カステラ文化館」）

ということで、
NHK「グレーテルのかまど」に載っていた、
美味そうなカステラのレシピをご紹介しよう。
その名も、「坂本龍馬のカステラ」だ。

ポチ「ザラメが底に残ると、さらに美味いかも」

愛の回想録

ジャニス・イアン
SMJ

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